A Administração Municipal formou, na última quarta-feira (05), a primeira turma do Curso de Comida de Boteco, uma iniciativa realizada em parceria entre o SENAC e a Prefeitura Municipal, sob coordenação da Secretaria de Indústria, Comércio e Turismo.
A cerimônia de formatura, realizada na sede do SENAC, contou com a presença de autoridades, professores, familiares e amigos, que se reuniram para prestigiar o esforço e a dedicação dos novos chefs.
O curso foi idealizado com o objetivo de valorizar a culinária local, promovendo o aprendizado de receitas tradicionais e técnicas contemporâneas. Com duração de seis meses, o programa abordou desde a história da comida de boteco até aulas práticas, nas quais os alunos puderam preparar pratos típicos acompanhados de iguarias regionais.
Os formandos expressaram gratidão e orgulho pela oportunidade de capacitação. O aluno Marcos Ramos, um dos concluintes, destacou:
“Esse curso não apenas me ensinou a cozinhar, mas também me conectou com a cultura da nossa cidade. Estou animado para abrir meu próprio boteco e levar um pedacinho da nossa tradição para todos.”
A secretária de Indústria, Comércio e Turismo, Ananza Baggio, parabenizou os formandos e ressaltou a importância da iniciativa:
“Investir na capacitação profissional é essencial para o desenvolvimento econômico da nossa cidade. Estamos criando oportunidades e valorizando nosso patrimônio cultural.”
O prefeito Pedro Coelho também parabenizou todos os envolvidos e destacou o potencial dos novos profissionais, afirmando que a qualificação representa um avanço importante para o fortalecimento da gastronomia local.
Com a conclusão do curso, os alunos estão preparados para ingressar no mercado de trabalho. Muitos já planejam abrir seus próprios empreendimentos ou atuar em estabelecimentos da região.
O encerramento do Curso de Comida de Boteco marca não apenas o fim de uma jornada de aprendizado, mas o início de novas histórias culinárias, que prometem enaltecer ainda mais a cultura gastronômica da cidade. Iniciativas como essa tornam o futuro mais saboroso e repleto de oportunidades.